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[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵 [複製連結]

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發表於 2010-9-10 21:49:33 |顯示全部樓層 | 字體大小
上次從安平國小回來,路經新沙卡里巴旁邊的建平11街,
看到這一間上湯の家,上星期天就跑去吃看看。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

看看價目,價位還真高0.0....點基本款好了。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

喝口茶壓壓驚,很久沒走入高價位的餐館了。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

點了金山寺味增拌黃瓜、厚燒玉子、清湯烏龍麵,總記共190。

金山寺味增拌黃瓜
看起來跟豆瓣醬無兩異的味增,淋在水脆的小黃瓜上,
賣相精緻誘人的小菜,味道濃厚重鹹,確實很適合配小黃瓜食用,
但以小菜來論,口味似乎太過重了些。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

厚燒玉子
厚實柔軟的煎蛋,吃起來很香,口味也甜鹹適中,
個人相當喜歡。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

清湯烏龍麵
配料單純,有半熟蛋、紫菜、一塊魚板、和一點蔥花,看起來很普通平常,
湯色十分透明,口味看起來很淡,但一喝下去卻完全不是那回事,
這湯口味甚重!滋味真是令人滿足的美好!
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

這家店的麵條非是自製,但也是比較過許多店家,
精挑細選而出。
滑不溜丟!有些難夾,吸入嘴裡感覺很滑順,
雖然不是很有彈性,但口感紮實,吃起來也很有麵的味道。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

半熟蛋,蛋白呈粉紅色,蛋黃則是半熟狀態,
蛋黃濃甜不說,就連蛋白也很有味道。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

用完餐後沒馬上離去,在店內東看看,西看看,看到
公佈欄上貼著報紙,這家店曾先後被蘋果與自由兩大報,
介紹過。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

牆上的卒業證書
店頭家曾赴日學藝,在廚師學校畢業,聽說這間學校
是料理東西軍指定學校,
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

店頭家與老師的合影。
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

這家店真是很棒!
聽說連炸物也是一級棒!
店員還問我要不要拍,坐下來拍一張,
這豬排賣相真是誘人~很可惜是能看不能吃.....這塊150真的花不下手阿>_<
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

供餐時間:早上11:30~下午2:00 晚上5:00~9:30

地圖
[台南]台南建平11街/上湯の家烏龍麵

摸魚大俠

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發表於 2010-9-10 21:59:32 |顯示全部樓層 | 字體大小
#4的日本味增本來就很鹹,我都只沾一點點,有味道就好.
#8的半熟蛋泛著光亮,感覺還會晃動,拍的漂亮!
謝謝分享美食照片!!!
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發表於 2010-9-10 22:05:30 |顯示全部樓層 | 字體大小
看了口水直流(口水),可惜照片小了點PFC-Pentax Fans Club,謝謝分享PFC-Pentax Fans Club

★PFC十三爺★

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發表於 2010-9-10 23:17:11 |顯示全部樓層 | 字體大小
有美食就有金相機!!感謝分享...ha!..ha!..ha!PFC-Pentax Fans Club
爺式金讚車:...ha!..ha!..ha!PFC-Pentax Fans Club
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發表於 2010-9-12 02:01:02 |顯示全部樓層 | 字體大小
那個蛋,拍的真好,看的是讓人口水垂涎三尺啊~~~,PFC-Pentax Fans Club
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