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[台南]百年的堅持、不變的味道-連得堂餅店

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LIBIDO 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-6 12:33:41
好久沒吃烤煎餅了(奸笑),乘著休假,騎車車去逛...(反正離家不遠)
1.隱身在寂靜的舊街道中..

2.限量是殘酷的...預定大概都要等各大半年(還好離家不遠,想吃的時候都有得買(奸笑))

3.每天7.8點多,就開始一天烤餅行程,直到晚上8.9點

4.乘著餅皮尚軟的時候翻面

5.然後塑型

6.塑型後小鐵棒壓著,讓他維持一下這形狀

7.然後切已經壓好的餅皮

8然後在放上去將餅完全烤硬,味增煎餅成品就出爐囉


9.這是原味煎餅

10.

11.

12.

13.

14.日復一日,轉各不停

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chuan990 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-6 12:52:32
太正點了啦~
全手工製作,這可是充滿感情的煎餅啦~
感謝大大分享~
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hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-6 13:06:59
傳統小吃,風味小吃,懷念呀!!感謝分享...ha!..ha!..ha!

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awei0211 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-6 13:40:13
多久沒吃這味了!!!
感謝分享!!!!!!
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