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南加州 神經雞 El Pollo Loco

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Observer 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 04:22:23
南加州有間墨西哥風味的連鎖烤雞店,叫做El Pollo Loco,根據通西班牙語的朋友說,意思是Crazy Chicken,中文翻譯就稱他做 ‘神經雞’ 好了。

墨西哥速食的特色是食材烹調都很簡單,一眼看上去就知道吃的是什麼食材做的,這間烤雞店強調是用焰烤(flame boil)因此雞的皮下脂肪大多會在烤的過程中去掉,雞肉嫩又不會油膩,雞皮微焦脆脆的很好吃。


1) 店裡牆上的壁畫,有墨西哥拉丁風味。




2) 點一份兩塊雞腿部位的套餐。




3) 再點一份三塊雞腿部位的套餐。




4) 飲料喝雪碧配上檸檬片。




5) 有各種墨西哥辣醬Salsa、洋蔥末、檸檬塊,綠辣椒依照口味自行選配。




6) 在玉米軟餅上放撕開的雞皮雞肉,佐以墨西哥米、白綠花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥末配油桃做的Guacamole醬。




7) 這份材料相同但配的是墨西哥紅番茄做的辣Salsa醬。





喜歡墨西哥口味的簡單新鮮,不多加太多的佐料和烹調,維持原味原樣。

這是一間公司直營店,味道品質一直維持水準以上,位於San Fernando Valley, Van Nuys Blvd上。
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阿漠1113 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 07:50:23
嗚~~~台灣吃不到 >"<

肚子餓了!!!
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seanteng1955 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 07:51:10
色香味俱全,真是味口大開
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kwc0827 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 08:31:02
有聞到....好香
好好吃的感覺阿~~~~
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pigheadchu 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 08:42:00
Oh! My God!
看得我肚子好餓!
這大概沒機會到台灣開分店,難道要去美國才吃得到?
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Lino 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 08:42:46
他的Guacamole怎那麼稀?我這裡都還有酪梨塊,
喜歡吃辣那Jalapeño墨西哥辣椒很過癮
看一看又餓了
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diosworld 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 10:37:50
看了好餓歐..............(口水)

雞肉看起來超香的

雪碧加檸檬真的超有心的!!!!
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linccbabaco 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 13:27:19
真的有神經的感覺, 光看那個醬料就讓人驚艷~ 應該很美味吧~
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hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 20:26:13
有美食就有金相機!!感謝分享...ha!..ha!..ha!
爺式[color="Blue"]金讚車:...ha!..ha!..ha!
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majorlfp 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-10-17 21:08:27
感謝分享流口水!
來google台中的墨西哥餐廳好了!
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