PFC-Pentax Fans Club

 取回密碼
 註冊

台南 ・正記肉員大王

[複製連結]         檢視: 610|回覆: 2
雲劍傲風塵 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-12-31 23:02:16
前一陣子,跟朋友一起叫便當,叫的是青年路的"正記肉圓大王",
這便當一吃就喜歡上了!之後連續兩天晚餐都在這邊解決。






讓我不得不大推的排骨飯,白飯加點魯汁,加上好多酸菜,
再擺上大片的排骨,還有顆魯蛋,光看到排骨就很過癮阿!


平常不喜歡酸菜的我,卻覺得這微酸重甜的酸菜,相當下飯,
米飯的口感偏硬一點的,相當不錯。


醃過後裹粉油炸,再經過魯汁洗禮,外層麵衣吸收魯汁美味,
肉質柔軟不失嚼勁,滋味甜美令人讚嘆!


這家肉員也算不錯吃,外皮相當厚,口感軟Q有勁。


內餡是一塊塊肉角,用豬的前腿肉,甜美有嚼勁,不會感到乾澀。




特別要一提的是,蒸肉圓是用古早的灶,這可是在都市裡很難看見的了。



肉燥飯
口味偏甜,相當好吃的豬皮肉燥飯,真要說美中不足的話....份量太少了點。


貢丸湯
湯只是一般的清湯,貢丸則到是不錯,
咬起來QQ脆脆,味道也很好。



米粉湯
加了一顆貢丸,上頭淋上肉燥,份量相當不錯,一碗就夠一餐飽足。


湯味道普通,有一點甜甜的清湯,米粉到是不賴,彈性很好,
咬斷後會彈牙。



價目




地址:台南市青年路201號
AM 9:00 ~ PM 7:30
回覆            

檢舉

Soy 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-12-31 23:19:40
感謝分享有機會也來試試看~

不過台南真是個好地方。

我待過屏東、高雄、台北,最後落腳在台南。

覺得台南兼具了屏東純樸、悠閒的氣氛,和高雄、台北的便利和美食。
回覆            

檢舉

iamgeorg 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-1-2 01:59:57
小時候住青年路的時候超常吃的....
被版主這麼一拍~又讓我懷念起那好滋味了
回覆            

檢舉

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊

本版積分規則

招商合作|小黑屋|Archiver|PFC-Pentax Fans Club

GMT+8, 2018-5-27 09:41

Powered by PFC

Since 2004 Pentax Fans Club

快速回覆 返回頂端 返回清單