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台南‧愛夏子

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雲劍傲風塵 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-5-22 06:22:58
軍曹給約了出來,來到這家樹林街的愛夏子,
是間相當有人氣的大阪燒專賣店。



店裡的櫃台日式風格強烈,旁邊還擺了幾桶酒,還有一棵假樹。


花樹雖然是假的,但拍起來還不錯看呢!


座位中間有鐵板,上頭還垂下一條長長得抽風管,看起來跟燒烤店很像。


餐具除了盤子跟筷子外,還有一隻可愛的小鏟子。


點菜可以選擇讓工作人員製做,或者是自己DIY,不過我們對自己的手藝沒信心,
所以還是給穿浴衣的女店員代勞吧。


這幾張是廣島燒的製作流程。將材料跟麵糊攪均勻,倒在鐵板上煎,而後擺上培根,
再來就是炒麵,麵炒完再擺上去,打個蛋翻面,等蛋跟廣島燒結合後再翻面,刷上醬汁
再灑一些海苔粉就完成了。














軍曹亂入!


雲劍亂入!



回歸正題,廣島燒口味酸中有甜亦有鹹,口味上我還蠻吃得慣的,
高麗菜的脆跟香Q的炒麵十分對味。


廣島燒誘人的斷面。



這是大阪燒,跟廣島燒差別在沒有炒麵,上頭灑了柴魚片,
口感比廣島燒要來得黏稠一些,味道尚則相去不遠。



文字燒是從別桌分得到的,所以沒拍到製程,
吃起來溼濕稀稀的,口味就不太一樣了,裡頭
吃到的是魚肉,也加了明太子。


味道是不錯,不過價格真的是偏高,最低價位的都破200,
還要加10趴服務費,推有錢想嚐鮮的去吃吃。


營業時段
中餐:11:30~14:30
晚餐17:30~21:30
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