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台南‧永隆小吃/香港老伯的炒飯

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雲劍傲風塵 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-5-30 21:14:26
好久沒去吃香港老伯的炒飯了,聽說最近剛搬到離原址不遠的地方。

跟之前的華興街相比,永康中華路10巷較像住宅區,餐飲業並不發達。


老伯的身體看起來還蠻硬朗,不過戴口罩還不時咳嗽,讓我有點擔心QQ

跟以前一樣,點一碗蛤蜊湯跟炒飯。老伯的炒飯可是曾紅到上食尚玩家的勒!
這蛤蜊湯跟以前喝的一樣棒!
蛤蜊光目測就看得出20顆以上
跑不掉,雖然是小顆的,但這份量還是相當驚人。


香港老伯的炒飯
十分嚇人的大份量,正因此也相當受到年輕族群的喜愛,
能在網路上被狂推不是沒理由的。

口味上還算不錯,飯炒得略為偏濕軟,加了豆芽、芥蘭、洋蔥,這三種口感
水脆的蔬菜,讓炒飯有了相當豐富的層次感。
要吃重口味或淡口味要先知會老伯一下
,都吃重口味,淡口味對我來說幾乎沒味道。

一邊吃還一邊跟老伯聊起天來,他老人家以前也從事攝影相關行業,
用PENTAX底片機機身加上蔡司的鏡頭,對PENTAX機身的耐用大為讚許。
雲某所用的單眼是PENTAXK-7,這樣說來老伯還算我同門的前輩呢^^

價目

地圖
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bbuda 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-5-30 21:57:55
這種巷弄的小吃
往往是最有味道的
讓我看得真是食指大動呀
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