PFC-Pentax Fans Club

 取回密碼
 註冊

[台北]犁記蛋黃酥 by k-7+DA21mm

[複製連結]         檢視: 1034|回覆: 2
beingtp 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-9-10 19:43:24

在早些年第一次吃到他們的綠豆椪就驚為天人
鬆軟而綿密的綠豆沙包裹著滷肉
甜 香 鹹 在口中化開 香氣瞬間充滿
傳統古早味的滋味就是這麼讓人著迷
所以當這次同學打電話來說要送我犁記時 真的是很開心


典雅不鋪張的外盒,和裡面的糕餅一樣
不以華麗的外表取勝,而是以真材實料讓人驚艷

這次同學選的是我之前沒吃過的蛋黃酥
整齊的排列在盒子裡面,各個外觀渾圓飽滿
拿起一個在手上,紮實的重量似乎在宣告千萬別小看我

切開之後發現,內餡所使用的是犁記聞名的綠豆沙餡
經過烘培的蛋黃不會太過於乾澀,還保有著濕潤的口感
光切面就讓人在視覺上得到了極大的滿足
看這充滿層次的黃,不由得讚嘆糕餅工藝的極限

塗滿蛋液的外層在烘烤之後發出誘人的光澤
接下來一層一層的麵皮包裹著內餡 鬆軟不膩,綿密又爽口
最後吃到微鹹的蛋黃 整個幸福從口中一路擴散到全身
多謝今年的中秋有同學的愛心,而格外不同
這幸福的蛋黃酥不會隨著月亮有陰晴圓缺
而是化做為記憶深藏在我們的心中


雖然鸚鵡不能吃,但是他也很開心的在過中秋喔

評分

1

檢視全部評分

回覆            

檢舉

silaslin 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-9-10 20:18:14
感謝分享,這好味道我從小吃到大,非常想念喔~
回覆            

檢舉

Observer 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2011-9-10 20:36:09
味道真的還不錯 (羨慕)
回覆            

檢舉

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊

本版積分規則

招商合作|小黑屋|Archiver|PFC-Pentax Fans Club

GMT+8, 2018-5-23 03:50

Powered by PFC

Since 2004 Pentax Fans Club

快速回覆 返回頂端 返回清單