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馬祖美食

[複製連結]         檢視: 1533|回覆: 9
Davaran 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-6 23:23:40
228連假去了馬祖一趟
無奈馬祖的天氣比台灣更冷,雨也沒少下一點
美景照沒有,只有最能撫慰人心的食物照

不知道是不是因為天冷
物資不豐的馬祖其實我吃來都是美食
魚麵、紅糟炒飯、繼光餅、老酒麵線都算是相當知名的特色食物,也幾乎家家餐館都會有賣
黃魚正是當季,淡菜(海瓜子)、花蛤,都相當新鮮飽滿
另外還有珠螺、海鋼盔、佛手等特殊貝類也值得一嚐
路上還嚐到了剃餅、蠣餅,外觀看來像是台灣南部賣的蚵嗲,但裡面包的餡料卻是米粉、肉麵、煎蛋和蔬菜
既熟悉卻又陌生,令人驚奇

僅選出部分照的較不傷眼的和大家分享

1. 北竿芹壁咖啡館 - 紅糟炒飯。


2. 北竿芹壁咖啡館 - 炒魚麵。寬版麵,麵條有嚼勁。


3.北竿饌食 - 老酒豆干。帶有老酒風味的滷豆干,燻製的黑色外皮增添嚼勁也多一種豆香,青蔥又增添了風味的變化。


4. 南竿馬港村大眾小吃 - 繼光餅。有馬祖漢堡之稱,內餡夾的是蚵煎蛋。


5. 南竿牛角村依嬤的店 - 醉蝦。用老酒醉的蝦。


6. 南竿津沙村 - 剃餅。


7. 南竿馬港村大眾小吃 - 老酒黃魚。肉質細緻鮮甜外,蒸魚的湯汁也是精華(都被喝光了),魚肚的脂肪配上老酒湯汁,嘴中漫著濃厚香甜的美。

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happytogo 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-6 23:41:38
馬祖是個讓人懷念的地方....還有一種地瓜餃也很好吃
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Observer 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 00:29:06
有機會應該要去走走,聽說很有味道:D。
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bubuni 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 01:19:41
沒錯沒錯 地瓜餃好好吃~~~
好懷念馬祖啊~~~~~~~~~
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raxel 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 05:46:06
感覺好好吃
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maoch04905 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 09:06:08
#2魚麵有炒的也有湯的  麵本身是用魚肉做的
還有魚餃  餃皮也是魚肉做的

#5醉蝦令人垂涎三尺食指大動
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Clouediy 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 09:11:45
看的肚子都在慘叫了.....
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buick 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 11:06:41
肚子餓了
看起來很好吃
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a020390 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-7 11:32:42
這真是太讓人懷念了~

這讓之前在馬祖服役的我~回想起當兵時的點點滴滴~

要是有風景照更讚~
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BABUBEAR 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-3-8 00:10:49
讓人懷念起外島生活
但天氣太冷
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