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還在吃素 阿嬌她家

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Observer 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-8-22 12:15:34
本文章最後由 Observer 於 2012-8-23 22:18 編輯

吃素的老外朋友在台北待了快十天,我們也跟著吃粗的⋯

由創意大廚阿嬌來替外國朋友做一餐素食饗宴。



1) 裝潢出自小紅帽的手。




2) 各式有趣的飲料配料。




3) Sogo樓下超市酒商服務員推薦一瓶酒居然名字如此巧合




4) 第一道,龍鬚菜薑絲豆豉




5) 功夫菜 ,絲瓜去皮但保留最內層脆脆的口感和翠綠的顏色,得花很多時間小心謹慎的處理不能有閃失 ,盤內淺褐色的湯汁不是醬油,而是最後將煮好了的絲瓜放在平底鍋上用低溫煎一下,是絲瓜自己本身分泌出來的汁液,好吃。




6) 黃芽菜心包豆瓣醬拌各式素菜,好吃




7) 蔬菜高湯煨瓠瓜,用黃椒加強顏色,好吃




8) 嫩酸菜葉包筍丁,用香菜梗打結,上面是醃過的茭頭,特殊好吃




9) 莧菜香菇,不一樣的吃法




10) 割包夾滷腐皮酸菜丁,好吃。




11) 功夫菜 ,嫩豆腐切絲加高湯和烤過的香菇末,香




12) 嫩豆腐切得像麵線




13) 甜點新鮮水果配龍眼花蜂蜜,加了龍眼花蜂蜜的汁液好香好好吃




14) 飯後喝老紅茶。




15) 我家書記獻醜做的枸己龍眼紅棗洋菜凍素蛋糕




16) 來張特寫。




17) 大廚自己釀的梅子醋,幫助消化。




美食 ,好友 ,肚子飽飽 ,身體無負擔 ,賓主皆歡   。





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justtitan 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-8-22 13:10:54
感謝分享
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liusan1208 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-8-22 13:26:58
好厲害喔!!!我的天哪:D
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majorlfp 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-8-22 15:18:10
那瓶百富威士忌好耶!
雖然吃素......有酒就好!:K
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jerryang 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-8-22 21:01:46
枸己龍眼紅棗洋菜凍素蛋糕------誠意和用心是無價的,讚
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