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還沒有人情味的米朗琪咖啡館   [複製連結]

藏鏡人

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發表於 2012-9-4 10:35:22 |顯示全部樓層 | 字體大小
還在中山北路的米朗琪咖啡館門口排到地老天荒嗎,
今天我們是信義新光三越店的第一組客人,
一樣的美味冰滴咖啡,一樣的好吃鬆餅與新鮮沙拉,
MELANGE CAFÉ 進駐信義區A11囉...

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

還沒有人情味的米朗琪咖啡館

(Pentax K-5 + DA35LE MACRO)

要建立顧客口碑很困難,如果管理不善,服務不周,顧客一走就很難回來了.
就算換了再好的設備,機器還是冰冷的,開餐廳不只廚師的手藝好,老闆還要會做人,
待人處事不難,最重要的就是事前溝通,模擬可能發生的結果,自以為擋住奧客,結果老主顧也不進門了,
不患寡而患不均,如果大家都沒有,不會有爭議,權責不明,就會兄弟鬩牆,規則死板,顧客就感受不到溫暖.
維運總有基本開銷,賠錢生意沒人做,如果把收支透明化,大家都會理解.
當整條街都提供吃到飽不用錢,顧客自然會群聚在最有人情味的餐廳,畢竟有賣P味的餐廳比較少.
還請老闆多費心,見面三分情,沒有解不開的結,誠意會經得起時間驗證.

期待這間餐廳能扶老攜幼,高朋滿座,煮出熱呼呼的P家好味道....

本帖最後由 史丹 於 2015-11-11 08:50 編輯

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藏鏡人

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發表於 2012-9-4 10:38:46 |顯示全部樓層 | 字體大小
聽起來故事很複雜。

看起來東西很好吃。

照出來餐飲很漂亮。
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發表於 2012-9-4 11:36:50 |顯示全部樓層 | 字體大小
"有賣P味的餐廳"看不懂?有請史丹大開釋!

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發表於 2012-9-4 12:20:58 |顯示全部樓層 | 字體大小
本文章最後由 Observer 於 2012-9-4 17:25 編輯
jerryang 發表於 2012-9-4 11:36
"有賣P味的餐廳"看不懂?有請史丹大開釋!


家和萬事興,家X和⋯

純屬臆測 PFC-Pentax Fans Club

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發表於 2012-9-4 16:23:58 |顯示全部樓層 | 字體大小
服務真的很重要!!!!!!

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發表於 2012-9-4 17:01:01 |顯示全部樓層 | 字體大小
我在連鎖咖啡店上班 , 對於老闆的管理有很深的感觸 .

客人走了 , 是很難再回來的 !

再好的機器和環境 , 永遠無法彌補先前造成的傷害 .

阿成

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發表於 2012-9-4 17:41:32 |顯示全部樓層 | 字體大小
好像前段的餐廳敘述與照片  跟 後段的感想是兩個不同的事物..:K

作品拍的真棒!!PFC-Pentax Fans Club

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發表於 2012-9-4 22:03:04 |顯示全部樓層 | 字體大小
我也期待這地方能扶老攜幼,高朋滿座,煮出熱呼呼的P家好味道....
K-5IIs /DA12-24/DA18-135WR/DAL55-300/DA35 F2.4/FA50/S17-50/DA*50-135

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發表於 2012-9-4 23:00:54 |顯示全部樓層 | 字體大小
前一陣子,我家附近的一間咖啡店

才因為放緃客人的小孩在兩層樓之間瘋玩瘋開門窗

被我用大筆在N張餐巾紙上,判了死刑

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發表於 2012-9-4 23:32:45 |顯示全部樓層 | 字體大小
約克夏飼主 發表於 2012-9-4 23:00
前一陣子,我家附近的一間咖啡店

才因為放緃客人的小孩在兩層樓之間瘋玩瘋開門窗

沒規矩的父母養出沒家教的小孩⋯ PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club
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