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第二家魚湯店-強! [複製連結]

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發表於 2013-6-30 00:19:02 |顯示全部樓層 | 字體大小
夜幕低垂,天色將暗未暗之時,我來到了東門路上,
晚餐打算在第二家魚湯店解決,我都不知道有幾
年沒吃這家了?最近才發現,搬到東門路上,離
自己家還蠻近的。
第二家魚湯店-強!


第二家魚湯店-強!


是說沒看到當初那笑得燦爛的老闆,至於老闆娘,是否發福?
我都認不太出來了.....但她居然還記得我,記憶力還真是
不俗,我們彼此照面應該不超過5次呢。
第二家魚湯店-強!


菜色看來和以前一樣,沒有太大的改變。
第二家魚湯店-強!

是說東門路這段餐飲業很熱鬧,很多台南的小吃這都有,
鱔魚麵、鮮魚湯、牛肉湯,這一段都吃得到,也是個小
戰區。
第二家魚湯店-強!


鮭魚飯雖然不是啥特別好吃的東西,
但吃魚湯店還是會惜慣來上一碗,
鮭魚和海苔只是小小添點海味飯
本身口感甜味就還不錯了。
第二家魚湯店-強!


第二家魚湯店-強!


以往吃洋蔥醋會碰到一個問題,太過入味的洋蔥醋味道太重
太酸,都不知道是吃醋還是吃洋蔥了?第二家的味道就蠻
適中的,能吃得到洋蔥的甘甜,不會都被醋味給蓋掉。
第二家魚湯店-強!


鱸魚味噌湯小碗,魚肉給的量還蠻有誠意的,
個人相當喜愛這味噌湯頭,喝第一口就閉眼
陶醉了一下,味道甜而厚實,和魚肉也很搭。
第二家魚湯店-強!


第二家魚湯店-強!



油脂豐富的烤秋刀魚,味道真是十分甜美,
沾椒鹽或擠檸檬汁吃,都別有一番風味。
第二家魚湯店-強!


第二家魚湯店-強!

隱藏菜色,是一截帶有魚肋骨的肉,一樣也是
鱸魚肉,不過和煮湯的相比,肉質較紮實些,
味道則更為鮮甜,上菜時已經和椒鹽調合過,
不沾東西,一樣很有味道。
第二家魚湯店-強!


地圖
第二家魚湯店-強!


久違的魚湯店,和以前一樣的好味道,不同的是,
距離更接近了,以後想喝魚湯免走遠,這真是一
大樂事。



番外篇

表情生動(生氣?)
第二家魚湯店-強!
7

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水牛 (Buffalo)

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發表於 2013-6-30 00:55:07 |顯示全部樓層 | 字體大小
感謝分享。
寶島真的到處都有美食〈羨慕!〉

Eason

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發表於 2013-6-30 15:12:20 |顯示全部樓層 | 字體大小
有興趣,推一下

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發表於 2013-7-3 22:43:08 |顯示全部樓層 | 字體大小
今晚又吃了一回,這次吃點和以前不一樣的。

魚下巴
肉質很柔軟,油脂也很豐富,最吸引
人的是外層的魚皮,吃起來焦酥香脆
,相當好吃。



魚膠是取自於脊椎旁的部份,要趁熱食用,
冷掉口感會變硬,本身沒啥味道,但口感
很彈Q,沾醬食用,味道不錯,偏甜的蒜頭
醬油和魚膠很對味。



鮢鐹魚卵,頭一回吃這種魚卵,很意外是這樣的口感,
外層很焦脆,嚼起來酥酥的。




走前拍張老闆夫婦的合影,真是太久沒見,
兩人都變了很多,剛開始經過時,我一度
還認不出來呢!


這燦笑~很棒^^
1

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發表於 2013-8-26 14:08:50 |顯示全部樓層 | 字體大小
魚湯一直是老婆的最愛,希望有機會也可以帶她一起去試試看
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