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美南遊之二 逛逛吃吃 紐奧良 [複製連結]

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本文章最後由 Observer 於 2013-9-20 18:22 編輯

紐奧良城由於特殊的歷史背景與地理位置,因此文化非常多元。

位居水產豐富的河口海邊,這裡的海鮮與 Cajun 料理也是很出名的,抵達第一個晚上我們逛到一間海鮮餐館,從外頭看起來不錯,不會太吵雜也不會門可羅雀,肚子也餓了於是走進去試試看。


1) 坐下來看看窗外。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


2) 再看看室內裝璜擺設,應該是間老店了,天花上的風扇是用皮帶帶動的,古色古香。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


3) 我們點的湯。侍者端上來我們還以為是開玩笑,湯只有三分之一碗,乍看除了幾粒蔥花漂在上頭沒有啥料。請侍者來確認是我們點的湯沒錯,想想餓了也累了先嚐嚐看吧,嚐了才知道是用超嫩小玉米粒和碎螃蟹肉煮的濃湯,鮮美可口少有的美味,那小小一碗真是將 “少吃多滋味” 的效果發揮到極致。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


4) 還點了個螃蟹腳。

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5) 去了殼的螃蟹鉗腳,做得真是好吃。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


6) 還點了個魚,配料是煮紅薯和烤過的甜洋蔥和檸檬,也是好味道。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


7) 第二天閒逛時發現在一棟房子門上有 “安良工商會” 的字樣,想想早年華僑到這裡來謀生不易,默默的向這些到海外討生活的同胞們致敬。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


8) 友人推薦這間位於法國區旁倉庫區裡,一位在電視上教烹飪的名廚開的餐廳,我們訂了位黃昏時分散步前往。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


9) 開胃菜大蝦。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


10) 東西融合的創意式料理。

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11) 沙拉。

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12) 開胃菜。

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13) 主菜,魚和蝦。

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14) 主菜,海鮮義大利麵。

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15) 甜點,四球 Sorbet。吃完以很晚了攔部計程車回旅館。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


16) 第三天參觀博物館,門前有門火炮,印證江山是打下來的。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


17) 裡頭有展示紐奧良狂歡節的服裝和頭飾。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


18) 馬地瓜的海報。

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19) 博物館樓上有三面是門窗的前廳。

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20) 紐奧良狂歡節的服飾。

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21) 紐奧良狂歡節的服飾。

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22) 歷史博物館裡展示早期開拓者的用品。

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23) 歷史博物館裡展示早期開拓者的用品。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


24) 當地原住民印第安女子的木雕像。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


25) 紐奧良也從有販賣奴隸不光彩的歷史。

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26) 早期黑人爭取民權的海報。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


27) 從博物館樓梯間往窗外看去,紅牆黑瓦藍天白雲。

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28) 中午了找個地方用餐,全憑感覺選了這一間。

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29) 餐廳裡的裝潢很有味道。

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30) 麵包奶油,好吃。

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31) 開胃菜,蝦子起司卷,好吃。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


32) 天使秀髮細麵配炸鮮蠔。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


33) 蘆筍大蝦,好吃,直覺不錯選對了餐廳。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


34) 吃飽了,出來再逛另一間博物館,紐奧良既然是爵士之都暸解一下爵士樂和這裡的淵源。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


35) 爵士樂和這裡的淵源。

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36) 爵士樂和這裡的淵源。

美南遊之二  逛逛吃吃  紐奧良


37) 喜歡這張海報,簡單的幾筆寫意水彩色塊,將沒穿鞋的小姑娘羞澀的肢體語言表現得好生動。

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38) 吃喝玩樂後來教堂裡沈澱一下。

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39) 法國人建的聖路易大教堂。

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40) 教堂裡做工精美的染色玻璃窗。

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期待有機會再來一遊。



美南遊之四   田納西州的那許維爾   鄉村音樂之都
http://www.pentaxfans.net/thread-140908-1-1.html

美南遊之三  甜蜜的阿拉巴馬
http://www.pentaxfans.net/thread-140861-1-1.html

美南遊之一  爵士之都  紐奧良
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本帖最後由 Observer 於 2013-10-27 17:04 編輯

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發表於 2013-9-20 18:41:47 |顯示全部樓層 | 字體大小
欣賞歐洲音樂文化  一定非古典樂發源地之一 維也納莫屬嚕

美洲音樂文化發源地 紐澳良 真是一個認識爵士樂的好地方啊



合抱之木  生於毫末  九層之臺  起於累土  千里之行  始於足下
善用自己的器材!!!

藍斯 Lance

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發表於 2013-9-20 19:47:31 |顯示全部樓層 | 字體大小
Emeril Lagasse 的餐廳菜色看起來沒有很出色....反而憑直覺選的Muriel's好很多

聽說美國很多明星廚師到處開店,但實際上也只有剛開幕前一月真的有駐店當主廚

之後就又跑去別的地方開店了,所以很多人說要吃明星廚師開的餐廳

剛開幕的前半年可以去試試,之後就不用再去了

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發表於 2013-9-20 20:32:23 |顯示全部樓層 | 字體大小
本文章最後由 Observer 於 2013-9-20 23:50 編輯
tjs649 發表於 2013-9-20 19:47
Emeril Lagasse 的餐廳菜色看起來沒有很出色....反而憑直覺選的Muriel's好很多

聽說美國很多明星廚師到處 ...


哇!PFC 多深藏不漏的高人行家,tjs649 大光從照片上就能判讀餐館菜色的高下,真能人也 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club

Emeril 餐廳口味偏重,且所謂創意料理,卻有不知所云的感覺 PFC-Pentax Fans Club ,另外貴又服務欠佳 PFC-Pentax Fans Club

明星主廚別說在美國了,台灣餐廳有常上媒體掛名行政主廚的,慕名而去多失望而回 PFC-Pentax Fans Club 。主廚最好還是要親自坐鎮在廚房裡才能確保食物品質 PFC-Pentax Fans Club

Muriel's 不錯吃 PFC-Pentax Fans Club ,有機會再去。

謝謝 tjs649 大大賞圖 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club



 
 

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小布爾 發表於 2013-9-20 18:41
欣賞歐洲音樂文化  一定非古典樂發源地之一 維也納莫屬嚕

美洲音樂文化發源地 紐澳良 真是一個認識爵士樂 ...

布爾大真是音樂愛好者 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club

謝謝賞圖 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club


 
 

我是Eric

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發表於 2013-9-20 22:11:39 |顯示全部樓層 | 字體大小
可惜照片中是紅酒的menu, 不是菜單...

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lhceric 發表於 2013-9-20 22:11
可惜照片中是紅酒的menu, 不是菜單...

Ihceric 大眼尖 PFC-Pentax Fans Club ,桌上有啥拍啥,秀出餐廳名。

這間餐廳味道不錯 PFC-Pentax Fans Club

謝謝賞圖 PFC-Pentax Fans Club


 
 

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發表於 2013-9-20 23:34:01 |顯示全部樓層 | 字體大小
看完這篇,小弟口水流了滿地!

在爵士樂之都如此消遙遊兼吃喝玩樂,羨煞人也!

Observer大不愧是PFC的食神啊PFC-Pentax Fans ClubPFC-Pentax Fans Club

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本文章最後由 Observer 於 2013-9-21 00:23 編輯
Sealargo 發表於 2013-9-20 23:34
看完這篇,小弟口水流了滿地!

在爵士樂之都如此消遙遊兼吃喝玩樂,羨煞人也!


食X 說啥也輪不到 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club ,囫圇果腹罷了 PFC-Pentax Fans Club

這也是在紐奧良當中的一餐,用鋁鑄的盤子裝著上桌,也能充飢 PFC-Pentax Fans Club




期待 Sealargo 大大鐵腿美圖 PFC-Pentax Fans Club PFC-Pentax Fans Club


 
 




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洛城人家

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全部只看到吃的......PFC-Pentax Fans Club
紐奧良的餐廳看起來都好有特色,
不論是裝璜還是食物,
不像洛杉磯, 都差不多......PFC-Pentax Fans Club
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