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Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE) [複製連結]

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發表於 2014-2-13 07:30:07 |顯示全部樓層 | 字體大小
西雅圖也許多名餐廳, 亦有許多著名的廚師. 平時我最愛的餐廳莫過於 Tom Douglas 的餐廳. 但是最近也迷上了 Matt Dillion 的餐廳.

Matt Dillion 餐廳都是走法式田園風格. 他主張地區性食材. 也就是以都市田園裡能夠拿到的食材. 花朵, 蔬菜, 甚至打獵到的肉類 (若是接近荒郊) 等等, 所以稱為法式田園風. 這種風潮近年來歐美很流行. 甚至許多人在自己家裡都養起雞或者種種蔬菜. Locavore Diet 就是這個意思.  所以此餐廳的沙拉, 不意外的! 會看到些五花十色的花瓣作為材料.  我並不常吃所以沒有太多照片..

Matt Dillion 的餐廳在這可以找到 http://www.sitkaandspruce.com/

01. 第一次來到 Bar Sajor, 是一個主打麵包類當中餐的餐廳. 他的廚房與用餐客人是在同一個地方. 開放式的廚房, 並且烤箱與火爐都是用木頭的! 麵包都是當天早上製造的!
Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE)

02. 廚房裡瓶瓶罐罐的都不知道裡面醃著什麼! 餐廳四處都有花朵點綴. 這張最美的地方是我對著那朵花拍攝.. 感動的細節有出來 :)
Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE)

03. 廚房的另一端是開放式的吧台. 在吧台的中央通常放水池或者切東西的地方 (我們稱為 island 或者 kitchen isle).. 就是開放式廚房中間可以切東西放東西甚至可以製作麵包的地方. 這邊居然改成放飲料. 利用通常洗臉盆的地方放置開啟的酒瓶與清水. 水池裡有冰塊保溫. 真是善加利用空間的作法!
Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE)

04. 簡單的午餐.. 左邊鮪魚, 右邊鮭魚.. 裡面的醬用太多香料了! 感覺好吃就是不知道他們放了些什麼.. 味道淡淡的, 很特殊!
Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE)

05. 排盤用白色盤子還是最美 :)
Bar Sajor (Sony A7 + Pentax 43LE) 本帖最後由 photodesignch 於 2014-2-12 15:32 編輯

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發表於 2014-2-13 13:39:44 |顯示全部樓層 | 字體大小
43 Limited 原來視角用在全幅上是這種感覺喔 PFC-Pentax Fans Club,用在 APS-C 上真是委屈他了成了個大標準鏡 PFC-Pentax Fans Club

吃個三明治像是去到歐洲度假一般,太幸福了 PFC-Pentax Fans Club




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發表於 2014-2-13 13:59:56 |顯示全部樓層 | 字體大小
這是我鍾愛 Pentax 鏡頭的原因. 發色相當自然, 卻又艷麗. 白色花朵好多色彩階層呀! 而且整個餐廳是白色的也沒過曝! 感覺深臨其境. 可惜我的 77LE 送修, 21LE 送清.. 剩下的 DA35AL 又只能做 APS-C.. 害我好想拜隻 FF 廣角! 但是做了好多功課, 要不就是貴到瘋掉, 要不就是太老舊....  Pentax 28/35 也沒太多選擇 PFC-Pentax Fans Club

我的原則是.. 省錢一年一度大旅行是必要的. 但是我覺得省一整年只為了去趟類似蜜月之旅實在太浪費每天努力工作的日子! 每天生活就應該像是度假一樣才會快樂. 所以我幾乎天天外食, (要不就在家裡製作美食), 尋找好吃的餐廳或者當自己是旅客, 帶著相機到處走動. 去趟餐廳吃飯,  對我來說就是 "近距離度假". 這樣子人生才會快樂! 看到什麼東西都新奇! 當然.. 喝.. 也少不了 :)

其實歐洲很棒! 美國也不差! 全世界著名的餐廳 100 家裡, 前 30 家幾乎都落在紐約.. :)  紐約甚至比歐洲還道地!  當然除了食物以外, 歐洲還是有她的美景的.... 沒辦法! 只好班機去體驗了! 本帖最後由 photodesignch 於 2014-2-12 22:01 編輯

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發表於 2014-2-14 15:26:52 |顯示全部樓層 | 字體大小
地區性食材. 也就是以都市田園裡能夠拿到的食材. 花朵, 蔬菜, 甚至打獵到的肉類 (若是接近荒郊) 等等

這就像台灣某些鄉野餐廳主打當地"特色料理"的意思吧!?....如 烏來的馬告xx餐、桃園觀音的蓮花餐,就是"Locavore Diet"!?
Locavore飲食,"Locavore"用英文及法文都查不出來,不知道這單字如何解釋?

從04張左邊鮪魚,可以看到露出的葉子,像針葉耶,真特別.....不過,土司怎被咬一口了? PFC-Pentax Fans Club


謝謝樓主介紹,我喜歡看國外生活人文風情 PFC-Pentax Fans Club 本帖最後由 changlun 於 2014-2-14 15:28 編輯

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發表於 2014-2-14 16:37:46 |顯示全部樓層 | 字體大小
locavore - A person whose diet consists only or principally of locally grown or produced food.

鮪魚那一絲絲白色的其實是蘋果..
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