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週日下午茶時間, 一個人的晚餐

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photodesignch 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-24 14:58:25
閒閒沒事的週末, 看著美食節目, 嘴巴難免有點嘴饞.

01 別問為何茶壺與與品茗杯顏色不同.. 因為不小心, 把心愛的青瓷壺蓋給摔了... 只好拿出了新茶壺

高山茶 + 墨西哥婚禮餅乾


02 下午茶完後, 還在等烤箱中的晚餐, 就順便弄個餐前的麵包.  五榖小麵包 + Kite Hill 杏仁奶洋蔥奶油 + 義大利 Rosé


03 上週聽說是鲔鱼季, 所以嘗試買了整條鮪魚回家. 雖然非黑鮪魚, 而等級與大小也不能當生魚片直接吃. 所以還是煮熟點好. 回到家最大的挑戰是從不知道怎操刀去魚皮, 然而自己的刀也不夠鋒利, 也不夠薄. 切起來有點吃力! 不過最後還是切好了, 去皮之後分批放入冷凍庫.

這鮪魚也相當簡單, 就醃個新鮮檸檬, 切幾片做樣子, 然後就是橄欖油, 黑胡椒, 以及海鹽罷了. 冰箱冷藏內醃個一晚, 烤箱 375F 烤 20 分鐘搞定

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linpingyi 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-24 15:05:19
我要飛去西雅圖給P大請客啦
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sunnysu 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-24 17:29:00
這時候看到這圖片真是煎熬
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小剛_sam 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-24 22:10:33
可惡,來泡麵怒吃
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 樓主| photodesignch 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-25 00:19:28
linpingyi 發表於 2015-8-23 23:05
我要飛去西雅圖給P大請客啦

L 兄來先通知一聲. 自然帶你吃好吃的摟

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dennisliuu 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-25 00:20:26
可惡為甚麼讓我半夜看到這個啦哈哈
感覺超讚的阿!!!!
只好默默去吃泡麵了
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 樓主| photodesignch 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-25 01:39:36
dennisliuu 發表於 2015-8-24 08:20
可惡為甚麼讓我半夜看到這個啦哈哈
感覺超讚的阿!!!!
只好默默去吃泡麵了 ...

其實泡麵加點料也是很營養可口的! 買些下酒菜一起放入泡便成 :)
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dayendon 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-8-25 10:28:31
光是鮪魚買整條就讓人佩服了
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 樓主| photodesignch 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-9-4 14:38:39
dayendon 發表於 2015-8-24 18:28
光是鮪魚買整條就讓人佩服了

是呀! 其實吃到今天還沒吃完他..
IMG_5679.JPG
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yhonewski 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2015-9-4 21:53:51
photodesignch 發表於 2015-9-4 14:38
是呀! 其實吃到今天還沒吃完他..

albacore
理論上也不小,魚市場零賣的不會太大,不知樓主的魚有多大(長)?
買過約兩呎身長的,醃味噌切片吃了一陣子。曾在漁港看過 mini 魚就擺出來賣,真超過(暴虐,中國有一詞曰「酷漁」)。
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