PFC-Pentax Fans Club

 取回密碼
 註冊

[臺中]第二市場福州意麵

[複製連結]         檢視: 972|回覆: 17
billypro 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 01:50:49
第二市場內的「福州意麵」,是很有歷史的老牌麵店。
即使過了午餐時間,還是可以見到絡繹不絕的客人。
「福州意麵」現在是由第三代的趙善棋(1956~)掌管。
所用的麵條,是屬於手工製作的窄版的白麵,跟一般的麵條比起來,稍微薄了一點,但相當有彈性。
至於淋在意麵上頭的肉燥,則是用黑豬的後腿肉絞成碎肉,然後 用醬油下去熬煮,不添加其他的辛香料。一吃進口中,
醬油的香味,與豬肉的原味,便會在口中逐漸散發開來;不膩的味道,著實會讓人想再來一碗。

還有一道餛飩湯,相當受歡迎。餛飩的內餡,一樣是用黑豬的後腿肉,絞成碎肉後,再用木棒捶打,增加肉的黏性;
至於餛飩皮,也是店家自己製作的。包好的餛飩,每一粒都像是在站衛兵一般,直挺挺的,看起來就很好吃。

另外店家的福州魚丸湯,也是客人必點的湯品。魚丸是用新鮮的旗魚,先打成魚漿,再搭配上髮菜、紅蘿蔔和芹菜……配料,
吃起來完全沒有魚腥味,而且香氣四溢。



1
  
  2
  
  3
  
  4
  
  5
  


店家資訊:
地址:第二市場內
電話:04-2220-4335

營業時間:08:00~16:00
回覆            

檢舉

shelly0109 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 01:52:22
呀....看了就餓 中午來去吃好了!!!
回覆            

檢舉

hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 01:55:31
沒話說,好吃的很!!但Billypro兄為何沒找我去享受美食呢?
回覆            

檢舉

julius64 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 01:58:38
看了肚子真餓~~~~~

明天去報到一下好了~~~~
順便吃個"蔴意"   XD
回覆            

檢舉

shelly0109 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:03:33
可以約一下壓..人家也想跟 十三爺要去嗎??ㄏㄏ
回覆            

檢舉

hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:05:09
Post by shelly0109;414705
可以約一下壓..人家也想跟 十三爺要去嗎??ㄏㄏ


好呀!!隨時PM給我吧!!
回覆            

檢舉

 樓主| billypro 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:05:10
我沒有不找阿
這是1月24拍的耶
我拖很久耶XD

記得吃完在去喝老賴紅茶
這也不錯阿
回覆            

檢舉

Sleepy 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:32:53
看起來真的好好吃呀,
雖然小弟人在台北,短期應是沒這個福氣吃到,
還是很謝謝你的分享^_^!
回覆            

檢舉

bon 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:43:28
Post by billypro;414707


記得吃完在去喝老賴紅茶
這也不錯阿

老賴的豆漿紅茶,讚的啦!
回覆            

檢舉

ichimura 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-2-19 02:48:56
肚子餓了~~~~~............
回覆            

檢舉

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊

本版積分規則

招商合作|小黑屋|Archiver|PFC-Pentax Fans Club

GMT+8, 2018-5-26 01:09

Powered by PFC

Since 2004 Pentax Fans Club

快速回覆 返回頂端 返回清單