PFC-Pentax Fans Club

 取回密碼
 註冊
直達第 跳轉
返回清單 發表主題
檢視: 1523|回覆: 19

[台北]天廚菜館 [複製連結]

榮譽版主

註冊時間
2005-3-22
主題
83
發表
1104
精華
0
威望
3199
積分
1270
最後登入
2011-3-11
發表於 2008-5-15 00:47:20 |顯示全部樓層 | 字體大小
1.招牌蔥油餅
[台北]天廚菜館

2.鍋榻豆腐
[台北]天廚菜館

3.泡菜炒牛肉
[台北]天廚菜館

4.三鮮蒸餃
[台北]天廚菜館

5.清炸鍋巴肥腸
[台北]天廚菜館

6.宮爆蝦仁
[台北]天廚菜館

7.豌豆雞絲
[台北]天廚菜館

8.雪菜煨黃魚
[台北]天廚菜館

9.生菜蝦鬆
[台北]天廚菜館

10.北京烤鴨
[台北]天廚菜館

11.北京烤鴨片皮
[台北]天廚菜館

12.麵皮
[台北]天廚菜館

13.北京烤鴨片肉
[台北]天廚菜館

14.銀芽炒鴨絲
[台北]天廚菜館

15.酸菜鴨肉冬粉湯
[台北]天廚菜館

16.餐後甜點(杏仁豆腐湯)
[台北]天廚菜館

店家資訊:
台北市南京西路1號(第二邱大樓3.4樓)
電話[台北]天廚菜館02)2563-2380~3/訂位專線[台北]天廚菜館02)2563-2171~2
每段故事都有個結局,但人生並沒有,只有無數的故事串聯下去...

徜徉在星空下

註冊時間
2006-11-4
主題
23
發表
2328
精華
1
威望
5074
積分
2379
最後登入
2016-9-16
發表於 2008-5-15 01:04:17 |顯示全部樓層 | 字體大小
看著#5 6 10 11..肚子越來愈餓!

庫洛洛‧魯西魯

註冊時間
2008-4-12
主題
1
發表
203
精華
0
威望
631
積分
631
最後登入
2012-1-9
發表於 2008-5-15 01:13:28 |顯示全部樓層 | 字體大小
消夜...PFC-Pentax Fans Club
這麼晚了看這個會想吃然後越來越胖...

★PFC十三爺★

註冊時間
2004-12-26
主題
376
發表
16997
精華
5
威望
35047
積分
17774
最後登入
2015-1-28
發表於 2008-5-15 01:22:44 |顯示全部樓層 | 字體大小
今晚這一桌是9哥請客的!!我點的菜,座上客皆曰好吃呀!!
買單一共4912元!!

哈哈!!我一定會被9哥罵死!!不過沒辦法,誰叫我那麼會點菜又那麼會吃!!

9哥!!辛苦您了!!PFC-Pentax Fans Club

榮譽版主

註冊時間
2006-7-14
主題
51
發表
765
精華
0
威望
3305
積分
867
最後登入
2015-10-26
發表於 2008-5-15 10:29:27 |顯示全部樓層 | 字體大小
早餐吃過了, 看了還是流口水ing ... 幾個人去吃阿 XD
Barlos blog : http://barloslee.blogspot.com/ 攝影下忍

高級會員

註冊時間
2006-12-13
主題
45
發表
1070
精華
0
威望
1374
積分
1160
最後登入
2016-12-9
發表於 2008-5-15 12:23:04 |顯示全部樓層 | 字體大小
從點菜可以看出對方的歷練........點太多吃不完=不行、點太少尷尬=不行、點的菜太類似=不行、結完帳感覺不值=不行......

從13爺點的菜單來看......有清淡、有爽口、有香味、有重口味....口味變化不少....吃起來應該不錯...

有次去5星級飯店吃飯...點菜者點的食材皆高檔...排翅、龍蝦、鮑魚、石斑但可惜都是勾芡出場...吃到最後...沒有多大感覺
Pentax K5 + Pentax Lx
FA31LE + FA43LE + FA77LE +M50/f1.7
DA18-135
PE-36S + PE-28S

低級的高級會員

註冊時間
2006-12-2
主題
106
發表
1950
精華
3
威望
4611
積分
2177
最後登入
2016-8-5
發表於 2008-5-15 12:41:25 |顯示全部樓層 | 字體大小
天廚的北京烤鴨很棒!
(我個人覺得比北京全聚德好)

因為公司距離此餐廳不遠
常招待國外客人到這裡晚餐

沒話說! 讚!PFC-Pentax Fans Club
學習... 學 & 習!

★PFC十三爺★

註冊時間
2004-12-26
主題
376
發表
16997
精華
5
威望
35047
積分
17774
最後登入
2015-1-28
發表於 2008-5-15 16:26:17 |顯示全部樓層 | 字體大小
Post by archicwf;448828
菜名菜名!!!!
沒有菜名要我去的時候怎麼叫菜
分享一下菜名吧
Post by toledo823;448852
從點菜可以看出對方的歷練........點太多吃不完=不行、點太少尷尬=不行、點的菜太類似=不行、結完帳感覺不值=不行......
從13爺點的菜單來看......有清淡、有爽口、有香味、有重口味....口味變化不少....吃起來應該不錯...
有次去5星級飯店吃飯...點菜者點的食材皆高檔.....


謝謝toledo823兄的美言,生受了!!

會吃懂得吃是不同的境界,而懂得點菜(菜色之搭配)又是更上層樓了!!在下不才,除了只會玩PENTAX外,還浸淫點菜學30年,其目的在求整桌客人之愉悅享受,如是而已!

國際名導李安之弟李崗專精燒菜與點菜,但他出道還比我晚了10年!!談吃與吃談....有空再聊!!PFC-Pentax Fans Club

替Billy補填菜名:

1.招牌蔥油餅....(保證好吃)


2.鍋榻豆腐...(招牌名菜,老饕必點)


3.泡菜炒牛肉...(也是好吃,但昨天的泡菜沒完全泡好,還有一點醋味)


4.三鮮蒸餃...(失敗作品)


5.清炸鍋巴肥腸...(口感特別)


6.宮爆蝦仁...(用新鮮辣椒[不用晒乾的乾辣椒]來宮爆提味,一般人是沒吃過的)


7.豌豆雞絲...(必點招牌菜)


8.雪菜煨黃魚...(行家才會點的名菜)


9.生菜蝦鬆(招待日本遊客之場面菜)


10.北京考鴨(現烤讓您驗明正身....噱頭而已,拿來滿足日本觀光客的視覺).....(天廚必點之主角,日本觀光客之最愛)


11.北京考鴨片皮(第一吃....鴨皮真的有夠脆)


12.麵皮
( *麵醬之鹹甜度恰如其份,蔥段更是香脆爽口,billy兄卻忘了拍這北京考鴨2大功臣,難怪我常笑billy只懂得拍,不懂得吃!!)



13.北京考鴨片肉(第一吃)


14.銀芽炒鴉絲(北京考鴨第二吃....爽口至極)


15.酸菜鴨肉冬粉湯((北京考鴨第三吃.....來上一碗消化腸胃)


16.餐後甜點(杏仁豆腐湯)

高級會員

註冊時間
2006-12-13
主題
45
發表
1070
精華
0
威望
1374
積分
1160
最後登入
2016-12-9
發表於 2008-5-15 17:09:11 |顯示全部樓層 | 字體大小
雪菜煨黃魚PFC-Pentax Fans Club.......這道我點過.....雪菜的味道很奇特.....但年輕的人都不大喜歡吃...就好像鹽烤秋刀魚的美味精華是在魚肝...魚肉只是陪襯....但要有點年紀才吃得出味道
Pentax K5 + Pentax Lx
FA31LE + FA43LE + FA77LE +M50/f1.7
DA18-135
PE-36S + PE-28S

榮譽版主

註冊時間
2005-3-22
主題
83
發表
1104
精華
0
威望
3199
積分
1270
最後登入
2011-3-11
發表於 2008-5-15 19:48:56 |顯示全部樓層 | 字體大小
XD...
還真的忘了拍醬及大蔥
多謝13爺的補上 也謝謝九如大哥的請客
我的心得 是
烤鴨
天廚跟宋廚相比之下(各都吃過一次)
宋廚 是不太油膩
鴨皮脆度口感都都很棒..
每段故事都有個結局,但人生並沒有,只有無數的故事串聯下去...
直達第 跳轉
返回清單 發表主題
你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊 |

招商合作|Archiver|PFC-Pentax Fans Club |網站地圖  

GMT+8, 2016-12-9 16:10 , Processed in 0.029561 second(s), 4 queries , Gzip On, Eaccelerator On.

Powered by PFC

© 2004-2016 Pentax Fans Club

回頂部