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[桃園]石門水庫吃活魚囉

[複製連結]         檢視: 1430|回覆: 11
collin 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-10 22:29:34
好久沒去吃活魚囉
這附近少說也幾十家
不知道大家都推薦哪一家呢?

這家第一次去不知道好不好吃

哇~好多基地台

先抓魚

秤魚, 4個人6斤差不多
地上那根是凶器...

糖醋的

炸魚排

糖醋魚尾, 炸魚排, 豆瓣魚, 魚頭湯

一掃而空...其實剩的全打包了

回家再搓個小麻將

嘿嘿~~~近來坐ㄛ
真是幸福的一天
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hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-10 22:51:51
最後兩張圖,道盡悠哉的幸福!!!
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benjaminlai 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 14:13:40
上次去石門吃活魚(最後一次畢業典禮後 Orz),
特地拼一拼整隻魚是否都到齊了,
結果被我抓包魚肚部分沒有上來,
之後老闆乖乖送上炸魚肚,
所以要小心喔!你點的那隻和你吃的是不同一隻魚喔!
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aquawill 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 15:24:44
那邊大多數的餐廳都是用南部運送上來的養殖魚
石門水庫一帶有至少兩百間以上打著活魚名號的餐廳
哪來這麼多石門活魚?
真正出產於石門地區的魚已經很少了……
而南部的養殖魚,土味較重,
有些餐廳會有自己的魚池,先把運送來的魚放在魚池裡面餓個兩三天
待其排出體內穢物之後再宰殺,可減輕土味,但仍無法完全消除
而為了應付週休二日的大量遊客,
通常店家會在星期五就先大量宰殺魚隻
不然客人一直來,他哪有時間邊挑魚邊殺魚還要料理
一般而言,如果是現場挑選再宰殺料理的話,最少最少要花費二十分鐘才會上桌
這還不考慮到假日人潮擁擠可能產生的延遲
如果坐下去五分鐘就開始吃的那種,就絕對不是你自己挑的那條魚
而是早就已經宰殺處理過的。
而因為假日的遊客很多,所以假日去石門吃東西,他也沒什麼時間料理
熟了就上桌,所以味道並不入味,簡單來說就是吃粗飽的啦!
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bb5bb1 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 16:37:52
不知道各位前輩
有沒有可以推薦的店家
很想去吃但也很怕有土味...
看了aquawill大分析後..我會非假日去吧
感恩啦
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aquawill 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 17:00:43
如果要去吃活魚的話
小弟推薦一家「溪洲樓」
網路上可以搜尋一下,評價還不錯
[SIZE=+2]http://0rz.tw/3c4Cw
不過因為這家店地點比較偏一點
在溪洲大橋旁邊的巷子裡面
所以名氣比較沒這麼旺
而老闆也主要是以做熟客為主

小弟單純推薦啦
實際上我也沒吃過他們的東西
但是有去訪問過跟老闆聊了一下
發現他們真的蠻用心的
感覺不是像在做餐廳
而是提供一個親切溫馨的用餐環境吧
小弟去訪問的時候
好有一桌整桌都是熟客從新竹跑來吃
而他們跟老闆的互動很熱絡
而他們因為位置比較不好找
最近相關原物料也一直在上漲
生意上面就不太好
小弟就在這邊幫他打一下廣告嚕
希望優質的餐廳能夠一直生存下去
(事實上,石門活魚街的店家,常有一些糾紛,除非你是行家,不然不建議到活魚街吃飯)

這間溪洲樓的活魚是自家養殖的
他們自家有三個魚池
總面積接近兩甲(下面照片中的魚池在餐廳旁邊,是最小的)
並且使用黃豆餅與山泉水來養殖魚類
所以這裡的魚鮮美而無土味
(有沒有土味跟吃的東西還有水質有很大關係,一般淡水魚吃飼料腥味會比較重)
品質優於一般活魚街的店家

小弟只是順便推薦……不好吃的話不要打我>.<







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bb5bb1 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 17:18:23
感謝aquawill大的 分享....
下次去吃吃看囉.............
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proster 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 17:53:08
好久沒去石門吃活魚了~~真應該找個機會去吃看看
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Sunny 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 18:04:16
我們家都是去石園或磊園

至少有20個年頭了

大概每年去個1~3次

近幾年較少了
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mary8533 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-8-11 20:11:02
不經一事就不長一智!說穿了就是江湖一點絕而已.所謂外行人看熱鬧.內行人看門道.嗯!要吃到正港的.看起來還是謹慎選擇些!
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