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[台北]牛肉中的饗宴-A CUT [複製連結]

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發表於 2008-8-14 22:19:07 |顯示全部樓層 | 字體大小
在牛肉的盛宴裡,當然少不了這近乎頂級的代名詞:A CUT
在 A CUT 裡享受美食不止是味覺上剌激,更有視覺上的效果,它藏身於早期國賓飯店內藏酒的地下室,也正因如此,讓空間設計師-Celia,有別於一般餐廳的酒窖格局,此外還有以廚房為中心開放式設計-夢幻廚房,讓消費者在享受美食的同時也能欣賞到大廚專業手藝的演出;撇開裝潢設計與藏酒種類不談,這次就只分享眾多肉品中的兩道(當然是最便宜的…[台北]牛肉中的饗宴-A CUT),雖說便宜,但是以 A CUT  的做法,卻能讓肉品達到美味的極致,觸動你沉睡中的味蕾,絕對值得你細細品嚐~
01.從這裡下去,整體的營造就像是置身酒窖一般,昏暗的光線、玻璃酒櫃,讓裡面的每一處都充滿了神密感~
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
02.精緻的午餐 menu 中,隱隱約約透露出高價的光芒,連忙先找數字中最小的那行…
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
03.麵包為什麼要穿衣服~因為麵包會冷啊…[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
05.溫烤蕃茄濃湯:整個湯都是濃濃的蕃茄,也正因為如此,所以要趁熱才會有層層的味道~不然冷掉後會很像在喝蕃茄汁…
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
07.鐵板煎蟹餅:因為它是餅,所以已經沒有蟹肉的肉絲感,但是吃一口上面的醬與略焦的皮配著整個餅,綿密的口感讓你不會覺得它只是道餐前菜,有些人可能會認為這樣的前菜會搶味,我本來也是這樣想的,但直到主菜上桌後…
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
09.超低溫慢烤豰飼牛排:如果沒看成「超低價慢烤」的話,那我可能還在找有沒有低於5開頭的價格呢~至於為什麼是超低溫慢烤我並不懂,但是只要滿足我口中的味蕾那就足夠了,因為沒有人規定吃飯要學會做飯吧…
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
11.澳洲穀物紐約客牛排:也是午餐中數一數二的低價,但是卻是 A CUT 蠻具代表性的主餐,因為它是澳洲吃豰物的牛肉所做的(廢話…),但就如同菜單上所寫的,需要35天的熟成再浸泡在40度的奶油、橄欖油、香料中20分鐘,再兩面煎熟才能上桌,光是看到這麼費工,當然也就不枉費這樣的價值
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
13.這裡一定要好好介紹一下這個味蕾魔術師:岩鹽
當你享受完原味的肉香之後,配合著不同的岩鹽會讓你的牛肉出現完美不同的風味,給你全然不同的美味感受,彷彿可以看到牛在草原上吃著穀物(太誇張啦~[台北]牛肉中的饗宴-A CUT)
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
14.主廚推薦:焦糖布丁
不同於一般的焦糖布丁,配合著香橙的味道,讓原本的焦糖布丁有了不一樣的生命!
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
17.主廚推薦:巧克力舒芙蕾
一端來就充滿了濃濃的巧克力香,搭配著鮮奶,整個融合在一起的味道真的是難以形容,口感層層綿密,彷彿它也想成為一道主菜似的,真想大聲喊出來:舒芙蕾真舒服~
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
20.雖然只是個糖罐,但是在這高價餐廳之中反而顯得身價不凡~
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
21.在眾多的飲料當中,選中花茶及咖啡,就像是讓還在口中迴盪交響樂進入最後的樂章一樣(拷~我怎麼能夠寫得出這麼美的句子來…我愈來愈配服我自己了…[台北]牛肉中的饗宴-A CUT)
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
雖然 A CUT 算是高價餐廳(對我來說…[台北]牛肉中的饗宴-A CUT),但是它對於美味的堅持與服務的品質都讓人覺得值回卡價(因為我是刷還沒爆的卡…),特別是雖然只是消費裡面最便宜的,品質及服務依然不打折,不僅味覺上及視覺上的享受,在兩小時的用餐時間,心靈上也提升到了另一種不一樣的層次,但是激情過後帳單所造成的傷害比亢龍有悔要來得大多了…雖說如此~卻比風車的故鄉來得要好得多了,如果要我兩者選其一,當然是再去受 A CUT 一掌要來得值得~
[台北]牛肉中的饗宴-A CUT
還沒吃飽嗎:http://novafly.idv.tw/archives/186.html
  

★PFC十三爺★

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發表於 2008-8-14 22:45:06 |顯示全部樓層 | 字體大小
讓我垂涎三尺的牛肉饗宴!!!讚!!PFC-Pentax Fans Club

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發表於 2008-8-14 22:46:13 |顯示全部樓層 | 字體大小
我去了國賓好多次,竟然不知道有這麼一家牛排館PFC-Pentax Fans Club,找個機會來去看看

謝謝介紹

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太驚人了! 到底是多少錢阿!!!
(給你一台金相機 )
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