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【台北】賞味咖啡

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dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 01:45:53
因為在A大那裡的一篇文章感動落淚,上禮拜找個下午跳上公車往師大移動。



位於和平東路師大前面的小攤子,這是一間賣咖啡的小攤
現在85度C、city cafe滿街都是,何必特地到這裡賣咖啡?

仔細看看,這咖啡攤是用一台“必翔“,也就是電動代步車所組成,攤子前面還擺了一支拐杖,告訴大家這攤子主人行動不方便。
攤子的主人羅大哥因為職業傷害而截肢,並且一家三口都領有殘障手冊
在這樣競爭激烈的社會中,他選擇以這樣街頭擺攤賣咖啡的方式謀生



因為是攤子的關係吧,選擇以最方便的手沖咖啡為咖啡的煮法



攤子上有好幾種咖啡豆可供選擇,所有豆子都是羅大哥自己烘焙的,今天選擇酸度最低的耶加雪菲



斷水式的煮法,好處是可以保持咖啡的濃度



很專注、認真、小心翼翼的煮好一杯咖啡,仔細看連水溫都以溫度計好好的掌控著,充分拿捏一杯咖啡所需要的元素



再次注滿上壺



等待咖啡完成中



這是一杯充滿希望和生命力的咖啡



與A大去年拍的照片相比,攤子的顏色慢慢的褪了,但是攤子主人的熱忱無減

這裡除了現煮咖啡,還賣自家烘焙的咖啡豆,不過要事先預定才有,若沒空喝杯咖啡的朋友也可以訂包豆子
唯一的缺點大概就是使用的杯子杯蓋是買現成的關係,蒸汽會從杯蓋縫中滴出,由於滴出來的咖啡是冷的,等我發現我的上衣已經成了小鹿斑比,下回我想自己帶保溫杯去裝,會比較方便吧。



延伸閱讀: http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/18993091  攝氏三十八度的一天 賞味咖啡

本文同步刊登於我的部落格
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polypomo 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 02:00:37
動人的故事啊, 看了那篇延伸閱讀, 眼淚都快掉下來了。
不是同情或覺得可憐, 而是覺得可敬可愛。

話說, 這年頭, 連給自己沖咖啡, 都不似這樣仔細了。
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 02:40:25
後記...

買了咖啡後我在旁邊藝廊前的長椅坐下來享用我的咖啡
慢慢品嚐咖啡的十多分鐘中,卻再也沒有一個客人上門

我不禁想,這種靠天吃飯的擺攤生活
在天氣好的日子上門的客人就不多了
要是碰到下雨天怎麼辦?
台北的冬天又特別多雨

其實羅先生一家人前陣子有上過媒體
但是在他的攤子上,我看不到任何一張媒體報導
我心想,他要的應該不是大家在看到媒體報導之後對他的同情
而是發自真心喜歡他的咖啡

這篇文章中的延伸閱讀很讓人感動
在延伸閱讀最後也有一篇延伸閱讀
那篇文章更讓人敬佩
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J.T.Su 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 11:22:22
Post by dohdohcat;514980
後記...

買了咖啡後我在旁邊藝廊前的長椅坐下來享用我的咖啡
慢慢品嚐咖啡的十多分鐘中,卻再也沒有一個客人上門

我不禁想,這種靠天吃飯的擺攤生活
在天氣好的日子上門的客人就不多了
要是碰到下雨天怎麼辦?
台北的冬天又特別多雨

其實羅先生一家人前陣子有上過媒體
但是在他的攤子上,我看不到任何一張媒體報導
我心想,他要的應該不是大家在看到媒體報導之後對他的同情
而是發自真心喜歡他的咖啡

這篇文章中的延伸閱讀很讓人感動
在延伸閱讀最後也有一篇延伸閱讀
那篇文章更讓人敬佩

在這些照片感覺他做的咖啡蠻能闡述他的一些意境...

拍的人也很用心...
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Apple 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 14:13:33
常常會經過這裡.有時生意很好.但有時卻很久都沒有一個客人.尤其夏天沒有遮頂的地方.真的很熱!但我真的相信會去買的人.都是真的出自喜歡他們的咖啡.而非同情.
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 19:39:28
Post by Apple;515036
常常會經過這裡.有時生意很好.但有時卻很久都沒有一個客人.尤其夏天沒有遮頂的地方.真的很熱!但我真的相信會去買的人.都是真的出自喜歡他們的咖啡.而非同情.



是阿,沒有連鎖咖啡店制式化與機械化的製作過程
這裡的每一杯咖啡都是認真與熱忱製成
了解他的故事後
只會對他產生尊敬
我想
同情是他不需要的東西
他要的是大家真心的喜歡他的咖啡

我不是咖啡達人
但我每天都需要一杯
這樣一杯認真的咖啡
讓我倍覺溫暖
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 19:40:40
Post by J.T.Su;515012
在這些照片感覺他做的咖啡蠻能闡述他的一些意境...
拍的人也很用心...

謝謝!
我儘可能在不打擾羅大哥製作咖啡過程拍攝
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imalan 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-13 21:21:56
用心製作出來的咖啡最棒!
改天要專程去喝一杯!
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-15 13:44:05
這是勞工局找來侯孝賢導演替羅大哥他們一家三口監製的紀錄片-我們三個

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/4615589.shtml
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Marty 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2008-12-15 14:11:01
羅大哥的故事先前已經看過了...當時已經感動很久了!
沒想到又在PFC看到真人真事的分享,
看到認真過生活的人總是心裡有一份配服感動!
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