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萬巒...海鴻豬腳

[複製連結]         檢視: 519|回覆: 1
x56ts 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-2-7 10:39:36


提到萬巒...
我想大家的直覺反應,應該就屬海鴻豬腳了吧!



萬巒鄉隸屬於客家六堆中的先鋒堆,而他的特產萬巒豬腳則是名聞遐邇,有口皆碑

於蔣經國時期,下鄉訪視來到海鴻用餐,對這豬腳讚賞不已
也因如此,萬巒豬腳因而盛名遠播

而,海鴻打著總統蒞臨指定店名號,更是馳名全台灣
所以,每當假日遊客來到萬巒時,必定前往海鴻飯店,一"嚐"夙願壓

雖說是聞名遐邇的老店,但競爭還是非常激烈,車子還沒開到店門口
路旁已有店家所安排的指揮人員,引導遊客先將車子停進自家的停車場
不然每個人都把車開到店門口,鐵定是塞爆整條豬腳街
所以當您看到指揮人員時可要認清楚招牌,不要停錯家了




走在這小小的豬腳街上可發現
海鴻飯店因名氣遠撥之故,在這小小的豬腳上開了三家分店
藉此讓來到來到萬巒的遊客與慕名而來的饕客,可以好好的大快朵頤一番










這一隻隻經過慢火滷的紅透的豬腳,光用看的就讓人口水直流
想必那入口的滋味,一定是令人難以忘懷的美味

看著阿姨這一刀刀俐落的身手,專注的料理著客人所點的豬腳
就能知道這家老店受歡迎的程度,為了應付絡繹不絕的饕客
光是店面已經擴充到第三家,在來客爆滿時還是無法完全容納所有的客人






第一道菜不用多說,當然是盛名遠播的~萬巒豬腳
可以自己去選豬腳,也可以交由店家來處理
人多就點大份的350元,像我們此行4個大人(吃到會有點小撐)

這豬腳的美味,果然是香潤不油膩,大伙是一口接一口
手中的筷子幾乎沒有停過,每個人都對這豬腳是讚譽有加
難怪可以吸引這麼多人前來嚐鮮,這豬腳大王的稱號果然是名不虛傳

店家還有提供這獨門的蒜蓉沾醬(我居然漏拍 = =)
喜歡口味重一點的,也可以沾著豬腳一起吃
這醬料有點微辣但不鹹,搭配起來還別有一番滋味




這外表金黃的炸豆腐,外皮炸的夠酥脆
內餡的豆腐溫度適中,咬下去竟然不會燙口
口感是中規中矩,跟以往吃過的店家來比,水準算是中上




豬腳吃多了會油膩,特別點了個青菜來去油一下
而這盤苦瓜鹹蛋,聽說也是有名的家常佳餚,廣受好評
青苦瓜搭配上鹹鴨蛋,堪稱絕配壓
口感不澀不苦,鹹鴨蛋也不會過份的死鹹,別有一番風味

最後回家才發現,我居然又漏拍了蛤蜊湯
那湯真是甜美、蛤蜊肉相當肥大,真是美味壓

這三菜一湯吃下來,除了豬腳之外,全都是點小份的,卻讓大家有飽足感(外加四碗白飯)
而且花費不多,一張小朋友還有得找,真是所謂的便宜又好吃

來到屏東萬巒,這萬巒豬腳可千萬別錯過喔!

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c08110125 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-7-14 11:30:14
看起來還真美味
想到之前路過沒去品嚐
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