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【京都】旅亭紅葉-竹生 [複製連結]

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發表於 2009-4-5 10:36:22 |顯示全部樓層 | 字體大小
在旅亭紅葉的晚上
因為導遊特別交代飯店的經理我們是度蜜月
所以經理很貼心的把我們帶到裡面其中一間餐廳【竹生】
把整個包廂只開給我們兩個坐
  
日本人最貼心的一點就是
你不需要到座位上點菜才送上來
在你即將到達位置前,就先將開胃菜放在座位上
用很精美的藝術圖先蓋著防止灰塵
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
掀開後就是長成這個樣子囉~
在櫻花酒旁邊的一份捲紙,就是今晚的菜單~讓你知道有幾份菜
往下看有個別局部放大圖
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
左邊一鍋像是綠色南瓜頭的,先當作一個謎~因為一開始用不到
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
右邊那一個飯鍋…一開始也不是飯…還可以看到謎樣蠟燭…(難道是用蠟燭煮飯嗎?)
【京都】旅亭紅葉-竹生  

  
有肉跟一堆配料還有米在水裡
但是這不是稀飯…而且是冷的…
在就坐之前,就已經是這個樣子
看來是要待會煮飯的,先米吸飽飽湯汁
這飯煮好一定很美味~~~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
中間是很~~~“精緻“的開胃小菜
洋菜那一類的…總之很養生
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
還有一杯~開胃~的櫻酒
味道說不上來…
有點果汁飲料的酒…就是櫻花味啦
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
菜單掀開來就是這樣啦~
看都看不懂的日文
還有就算看得懂中文也搞不懂意思的菜名…
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
有前菜讓你開開胃後
還要再來一碗湯讓你暖一下胃
日本人實在有夠養生耶…
難怪每個人都那麼長壽…
這個是鱒魚湯~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
這個算是第四道菜吧…
為什麼會蓋著呢?
因為啊~生魚片送來時太好吃了~
吃完才想到沒拍照~所以只剩這一張照片讓人去想像囉~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
這一張也是蓋起來的…
但是別擔心~我有記得把內容物拍起來啦~~
繼續往下看~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
這道菜的章魚真是嫩到讓人彈牙~~
山上的竹筍~加上海裡的章魚~(其實應該是琵琶湖抓的…)
這個看起來就是所謂的~【山。珍。海。味】
【京都】旅亭紅葉-竹生  


  
這個天婦羅…
看起來很平常對不對~~
但是!
這香魚就是琵琶湖的名產啊~~~~
還是整尾給你吃的~~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
重點主菜終於上場了~~
近江牛!!!!!!
那個大南瓜原來是一個迷你鐵盤~
把下面的蠟燭點好後,就可以自己把牛肉放上去煎~
要吃三分熟、五分熟、七分熟~通通自己決定~
但是近江牛真是不輸給神戶牛啊~
吃下去第一口就是~~~~~【嫩!】

【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
煎的過程就是這樣~
抹上奶油,就隨你自己煎了~
而且油煙味似乎沒想像中的大
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
吃近江牛時,服務生會順便幫你飯鍋也點上火
在你快樂煎鐵板牛肉時,飯鍋也在一直冒煙煮著美味的飯~
看這冒煙的樣子…
我第一次遇到這種用蠟燭煮飯的迷你鍋…就在你面前波波波冒著煙煮飯…
【京都】旅亭紅葉-竹生  

  
蒸蛋好像是很平凡的食物在日本料理店…
但是不覺得蒸蛋上面浮的一層水有點厚嗎…
其實…上面那一層是有點像勾芡的東西…黏黏的
第一次吃到這種蒸蛋,加上那一層勾芡,吃起來似乎嫩滑了許多
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
這個就沒什麼特別的啦~
就是味增湯嘛~~
不過很濃就是了…好像怕你鹹不死一樣…
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
完美的時間差~~
吃完近江牛跟蒸蛋後
飯就馬上煮好了~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
搭配味增湯跟醬菜
這飯就是其中的一道菜【御法】
而且一開始就大剌剌的放在你桌上,烹煮過程完全在你眼前
偏偏是最後才知道就是在菜單上的其中一道菜
有種看故事卻被唬一道的感覺~我喜歡~
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
飯後水果…同樣是看起來很平凡…
但是請注意上方的哈蜜瓜皮…
神奇的切法…
那一塊撐起切口的皮…
就算你咬一口…還是會繼續撐在那裡!!
恐怖吧~~
日本人貼心到這種程度
讓你完全不用花力氣去皮肉分離…
【京都】旅亭紅葉-竹生  
  
以上~

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發表於 2009-4-5 11:41:55 |顯示全部樓層 | 字體大小
看完...肚子餓了
確實是中午到了

日本人把一頓飯弄得像在做藝術一樣啊
不過吃飯還是隨性一點舒服

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發表於 2009-4-5 12:38:48 |顯示全部樓層 | 字體大小
我也餓了.....看到如此美食..  PFC-Pentax Fans Club
P家愛用者. K100D 18~55 50 1.4 18~250 繼續亂拍中...(可愛) 發現騎跡單車生活館~ 大特價阿~~~

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發表於 2009-4-5 16:59:06 |顯示全部樓層 | 字體大小
我當年蜜月時去日本,也吃過同樣的套餐
只能說第一次吃還不錯
但連續吃了4晚就.......
還是台灣的東西好吃
K100D+Km+Kr+K5
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