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[台中]築地日本料理 [複製連結]

路人

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發表於 2009-7-20 14:52:01 |顯示全部樓層 | 字體大小
由於舌頭上的味蕾早已被 "機器醋飯伴海鮮片" 被麻痺許久

於是。。。突然的一個FU,想吃 "好一點" 日本料理......

為啥說好一點呢??

因為那種一個師傅在你面前說說笑笑的

通常一刀值100,一捏一抓收200,一口入肚馬上少三張

實在不適合我這種 囫圇吞棗 而且 口袋又不深 的人去吃

================ 廢話分隔線 ================


所以...

透過 "台中在地ㄟ" 好朋友的篩選,找到了一間平均價位500元附近

一對日本夫妻開的 築地日本料理

隱身在巷弄之內,外觀樸素,蠻符合家庭式料理的味道...
[台中]築地日本料理

包廂設計頗具巧思,可以隨顧客人數調整...
[台中]築地日本料理

至於屋內擺設礙於個人嘴饞 + 肚子不爭氣

相機早在MENU跟熱茶遞上的同時,已被我晾在一旁休息了....[台中]築地日本料理
[台中]築地日本料理

老闆娘的日文不用提(廢話,日本人日文會不好嗎?丟筆....)中文說的還蠻不錯(至少我聽的懂)

而MENU部分也是中文 / 日文皆備,方便不同顧客群點餐
[台中]築地日本料理

吃日本料理...."綜合生魚片" 是一定要來一盤的...

恰到好處的厚度搭配新鮮現磨芥末,好吃是好吃.....不過1片60(邊吃邊流眼淚ing...)
[台中]築地日本料理

"烤雞肉串" 更是一定要推薦美味,柔軟的肉質搭配濃淡適宜的醬汁
[台中]築地日本料理

不吃還真對不起自己的肚子(不過,吃太多對不起荷包 >"<.)
[台中]築地日本料理

還有搭配兩種醬汁的 "漢堡肉" ,外表酥脆內餡柔軟,也可以嘗試看看...
[台中]築地日本料理

再來是可以大力推薦的 "洋蔥生牛肉"

外表略熟,但內部仍是質地柔軟的生牛肉,搭配醋味醃製的生洋蔥

是一道即為爽口的前菜......



洋蔥生吃能降血脂,牛肉是紅肉中脂肪比較低的種類

聽起來很棒,但缺點是.......份量一樣不多,一樣會邊吃邊淌血.....
[台中]築地日本料理

"牛小排" 來不及拍就被嗑光了

搭配盤邊的黃芥末味道也頗正點,但第一次吃,建議還是可以先考慮 "洋蔥生牛肉"

再來就是主餐啦~

(疑?不是還有很多菜可以單點嗎?)

..
...
....
.....

是沒錯啦....不過口袋不夠深,下次好了^^"

定食的售價是380元,價格算親民,選擇性也多,從蓋飯到烏龍麵或烤物都有

雞肉丼
[台中]築地日本料理

鰻魚丼
[台中]築地日本料理

鰻魚北海道丼(鮭魚生魚片 + 鮭魚卵)
[台中]築地日本料理

生魚片丼
[台中]築地日本料理

個人比較推薦 "鰻魚丼" ,其他的吃起來口感與坊間的差異不大(都好吃,但不特別)

畢竟,生魚類料理,食材的新鮮度才是關鍵

在市區的海鮮還是比較難與港邊海鮮抗衡,很難吃到 "哇哇哇" 的料理(算非戰之罪吧?)



不過當天晚上有再去有嘗試 "丼類" 之外的料理

意外發現 "咖哩烏龍麵" 也是個不錯的選擇~

而有小朋友要白飯時,會附上小小特別的餐具跟兩包 "下飯酥"

(不知道那兩包是啥東西,但姪子吃完一直囔著嫂子要去買給他就是了^^)



至於配菜部分蠻有道地日本風格,大部分都是冷醃製物 ^^"
(基於之前曾吃過兩週日本便當的印象....ㄟ,其實算還OK啦...)

而味增湯也是鹹到喝了會放大絕的 "醬油味增蜆仔湯"

水果部分,則是貼心的幫你挖好切丁(而不台版大切三刀的作法)
[台中]築地日本料理

整體來說,蠻有 "家庭式日本料理" 的味道....平凡之中,會帶一點驚奇

也許是這個原因,店內的日本客人不算少數(容易溝通,又有道地日本味).....

有興趣的朋友可以來嘗試一下,不合口味別丟我雞蛋就是了....(奸笑)


店家資訊:
台中市西區大和路61號  / TEL: 04-2301-2463

★PFC十三爺★

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發表於 2009-7-20 14:57:23 |顯示全部樓層 | 字體大小
不管貴與否,好吃最重要
有美食就有金相機!!PFC-Pentax Fans Club

阿德

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發表於 2009-7-20 15:09:28 |顯示全部樓層 | 字體大小
看起來真是精緻好吃
價格好像也不會太誇張
真想去吃吃看啊

路人

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發表於 2009-7-20 21:03:31 |顯示全部樓層 | 字體大小
To archicwf:NTD380的定食算是比較划算的(比起同地區的桃太郎來說^^"),其他單點隨便點一點要吃到飽應該一人破千跑不掉

To 13爺:謝謝爺的金相機,我好久沒在PFC PO文了(慚愧>"<)...

To 阿德大:那一區除了築地之外,有蠻多日本料理的,定食價格從3xx ~ 2xxx都有,2xxx的等我中樂透再告訴大家好不好吃

★PFC十三爺★

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發表於 2009-7-20 21:11:18 |顯示全部樓層 | 字體大小
Post by terenceboy;602080
看起來真是精緻好吃
價格好像也不會太誇張
真想去吃吃看啊


您來台中我帶您去吃
離我家不到1分鐘
那兒很多類似的日本料裡店
一客2萬元的懷石料理都有PFC-Pentax Fans ClubPFC-Pentax Fans Club
李前總統很喜歡其中的一家

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發表於 2009-7-27 20:03:22 |顯示全部樓層 | 字體大小
每一樣食物都好精緻
食材看起來也都好新鮮
不知道地點是在哪??
有機會還真想去試試(奸笑)

pentax k-m

FA50 f1.4.....2009.7.31入手

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發表於 2009-7-30 01:29:34 |顯示全部樓層 | 字體大小
能吃好吃的;是幸福!
這種的吃定食跟吃單點的價差有時可能會天差地....
一片60的生魚片(一片價一餐......)
沒什麼特別的事還真是花不太下去~

那個洋蔥生牛肉(韃旦牛肉?)我還真沒試過,
倒是吃過類似做法的東西(牛肉改魚肉)

不曉得它的洋蔥是用什麼東西醃的?
上次吃過以柴魚醬汁+柚子醋調味,
並輔以柴魚花一起入口~感覺十分新鮮,
(但是這個居然是烤鰻魚的配菜...日式料理台菜化XD)

重力水曼元老院

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想到回來說一下,coos您說的"下飯酥"
應該是像三島香鬆之類的吧?
如果是,這玩意日本做蠻多的,
口味千奇百怪!
ふりかけ

TIM

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發表於 2009-7-30 17:12:41 |顯示全部樓層 | 字體大小
看起來很美味~拍的很讚耶~PFC-Pentax Fans Club
咕~~~肚子餓摟~PFC-Pentax Fans Club
服役中~K10D DA 18-55,FA 28mm F2.8,FA 28-105, FA 100mm F2.8 FA*300mm F4.5 曾經擁有的 K7FA 35mm F2.0 AL,FA 43 F1.9,FA 77mm F1.9 DA*50-135mm F2.8

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發表於 2009-7-30 18:53:27 |顯示全部樓層 | 字體大小
Post by atx3cxll;608582
想到回來說一下,coos您說的"下飯酥"
應該是像三島香鬆之類的吧?
如果是,這玩意日本做蠻多的,
口味千奇百怪!
ふりかけ


這個ふりかけ~~ 本名叫浦島飯司,三島香鬆是台灣人自行註冊的名字。

做的好吃的讓你回甘,普通的就是吃下去味道就沒拉!

要吃好吃的ふりかけ我家通通都有拉。(奸笑)(奸笑)
雲端無限通訊行~有手機問題歡迎詢問我!
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