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【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙 [複製連結]

Annie

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【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

2010年的第一天中午,約了幾個好朋友一起吃飯,開 年第一餐就是麻辣鍋,哈哈!是有沒有這麼high啊

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

老四川和鼎王是提到麻辣鍋時的兩大首選,兩家湯頭各有 特色難分軒輊,所以輪著吃吧
老四川調配的調味料,裡面有香菜、青椒、紅椒、花生粉等,不過基本上我很少搭配,因為涮過的肉都已經有味道了,常常這 碗就這樣被我擺著

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

吃過鼎王再看到老四川的紅鍋總會有點驚驚的,因為鼎王 的紅鍋是可以直接拿來喝,老四川卻是一層油在上面,不過涮過之後的香味真是很不錯,椒香味麻層次分明

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

相較於鼎王的酸菜白肉鍋,老四川的白鍋用的是養生鍋, 應該也是為了能夠中和一下紅鍋的麻辣吧

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

首先登場的是我相當喜愛的川味涼粉,是店家招待的,滑 溜又微辣的口感我真是超愛的

接下來要介紹的就是火鍋料部份了

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

牛五花

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

大白菜

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

大腸頭

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

菇類拼盤

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

油條

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

生腸

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

豬五花 (切的還真是漂亮)

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

手工川丸子

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

豆皮

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

吃火鍋當然少不了的是當ㄜ啦

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

花枝漿

【高雄】2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

滷味拼盤

滿滿一大桌,大家還是忍不住 又續了幾道菜,才滿足的各自踏上接下來的行程,DnA因為和朋友有約,接著直奔台南而去啦!

台北-小邱

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看起來真好吃 白平衡真準 PFC-Pentax Fans Club
[marquee](奸笑)(奸笑)[/marquee]

★PFC十三爺★

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感謝分享...ha!..ha!..ha!PFC-Pentax Fans Club

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哇!白鍋漂著滿滿的蒜頭,很好吃的樣子.

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這家在高雄很有名哦, 據說喜歡麻辣鍋的人不可自拔, 好像吃嗎啡一樣.

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話說昨晚小弟也在台中吃老四川.....
還真是好味~

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不錯吃
但個人是覺得他的口味偏鹹
可是食材優
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