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【台北】No168 PRIME 牛排館

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dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:20:19


似乎是上個月某個週五的晚餐了,有人突然很想吃牛排
於 是我們晃到相距幾個捷運站的維多利亞酒店的No168 PRIME 牛排館,想試試看由傳說中的"牛排教父"鄧有癸督軍下的牛排







先來幾張環境照



好好玩的瓶子,我也想要一個(謎之音:欸~要來幹嘛)
一 次裝兩種醬料,一邊可倒出橄欖油,另一邊則可以倒出巴沙米可





這裡的開瓶費不低,不過單杯紅白酒三杯倒是有特價,那 就來個三杯不同種類的紅酒先吧





牛肉熟成室









服務生看我拍的起勁,要我不如參觀一下他們的酒窖,最 下面那支酒則是他們推薦酒





回到座位上水早就備好





單點的三杯紅酒,不過我都忘了點什麼酒了



先上的是洋蔥湯,嗯.....有點弱的湯



法卡夏的香氣和口感倒是不錯



算是中規中矩的沙拉



噹噹,換餐具主角準備上場了,這餐具的LOGO還真眼 熟
喔~沒錯!就是Laguiole系列的牛排刀,不過......我覺得你都要用Laguiole的刀了,好歹刀柄的質感也要挑一下吧,這刀柄怎 麼看就怎麼囧



主角來之前,先介紹一下沾醬
好的牛排其實並不 需要沾醬,不過No168還是準備不少可供選擇的沾醬
從最上面開始有法國鹽之花、夏威夷竹葉鹽、喜馬拉雅岩鹽
下一排的則是法國芥末、芥末 籽、英式芥末



還有三種不同的醬料可以使用,我整個搞錯重點的就覺得 那個裝醬料的單柄小鍋子超可愛的啦!
我也想要一個(謎之音:又想要一個!?)



喔喔主角終於上桌,今天點的是乾式熟成肋眼牛排,看看 這粉嫩的肉質,整個口水都快滴下來
有吃過的朋友反應會有熟度不均的情形,幸運的是我們並沒有遇到(大心)



配菜的烤大蒜和番茄也不錯,在家無聊的時候也烤過大 蒜,哈哈.....用平常家裡炒菜用的大蒜烤出來,根本沒辦法剝開(太多層了)



另外一鍋配菜,順道一提這裡不管是放置牛排的鍋子還是 配菜的鍋子,都是STAUB的鑄鐵鍋
害我吃完好想把鍋子也帶走.....



非常非常綿密的馬鈴薯泥,綿密的程度已經到你完全吃不 到任何一點馬鈴薯粒,只可惜奶為偏重不然我還蠻喜歡的

同樣為乾式熟成的牛排,DnA還是比較偏愛西華飯店的Toscana,不過單就牛排 來看No168也是頗不錯的選擇。




本文連結:http://yingchihchen.blogspot.com/2010/06/no168-prime.html
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hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:31:52
上週洽公請朋友去吃過,花費14200元,中上水準,離頂級差個幾分(頂級連小孩都不能入場的)!!
其中40OZ美國帶骨牛排(非一般丁骨)--5000元,另16OZ--27000元,(餘為套餐每人另加850及紅酒錢)
上班族少吃為妙!!Satu哥天天吃無妨!!
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:36:04
13爺真不愧是13爺啊!
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hates13 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:39:18
Post by dohdohcat;790902
13爺真不愧是13爺啊!


你們隨便倆人去吃不也是要七八千元!!...ha!..ha!..ha!
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cyrus-chiu 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:49:58
美食版請辭了一位版主 好可惜喔

dohdohcat 還蠻適合的 哈哈  

好吃好吃 這家好吃 就是貴了一點 帶骨的40盎司真不錯
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:53:33
Post by hates13;790904
你們隨便倆人去吃不也是要七八千元!!...ha!..ha!..ha!
妹油妹油.......
我們兩個最近在減肥,所以兩個合吃一個12oz乾式熟成的肋排
不用那麼多錢.....XD
一半都還不用哩(口水)
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 樓主| dohdohcat 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 14:54:43
Post by cyrus-chiu;790915
美食版請辭了一位版主 好可惜喔

dohdohcat 還蠻適合的 哈哈  

好吃好吃 這家好吃 就是貴了一點 帶骨的40盎司真不錯


賣啦.....我那麼嫩
而且八百年來一次,我會被揪耳朵XD
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cyrus-chiu 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2010-6-28 15:19:03
您po的美食包涵很廣  看您的美食報是一種享受
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