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[台北] 72牛肉麵

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orson 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-9-30 00:28:40
1. 花干

2. 紅燒牛肉麵

3. 清燉牛肉麵

花干滷汁好
紅燒配腩肉
清燉是牛腱
紅燒清湯底
清燉牛奶骨
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etman0930 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-9-30 00:59:30
清燉的看起來好美味呀!
這時間看到肚子一整個餓了起來Q_Q
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ifan 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-9-30 01:44:54
這份花干居然還送牛肉送滷蛋的?
價值不斐唷!
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coffee lex 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-9-30 01:46:22
最好是美食都半夜po啦~~~~~
餓死小弟我了!!!!
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condorhero 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-9-30 02:00:59
肚子真的餓了,但只能吃著泡麵配照片了...
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PentaxK100D 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-10-1 00:43:19
聽你這樣介紹,我今天就跑去吃了,補上幾張照片

1.看起來是老店面,一走進店內就有濃濃的牛麵湯味道,不過裡面看起來還蠻乾淨的


2.豬頭皮,魯的蠻爛的,很軟很好吃


3.他店內一張宣傳紙,說高湯都是用豬大骨熬成


4.紅燒牛肉麵,一碗140塊,吃起來湯的味道還不錯,喝起來感覺就是牛肉湯,一般的店家紅燒牛肉麵的湯都是醬油味



5.清燉牛肉麵,一碗130塊,這個湯喝起來就是有濃濃的豬大骨味道,麵條跟紅燒用的是一樣的,可是注意看一下紅燒牛肉麵用的牛肉跟清燉牛肉麵的牛肉是不一樣的唷!



吃過三四間很有名的牛肉麵,發現要說哪間好吃呢...其實每間的味道都很特別,看個人喜好吧!!,不過這幾間牛肉麵都有一個特點就是大部分都不加人工味精(奸笑)不知道是不是真的
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 樓主| orson 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-10-1 08:54:45
Post by ifan;642141
這份花干居然還送牛肉送滷蛋的?
價值不斐唷!

30圓
還有無限卡:買一張50,不過我去了幾次都沒買。
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 樓主| orson 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-10-1 09:01:37
Post by PentaxK100D;642754
5.清燉牛肉麵,一碗130塊,這個湯喝起來就是有濃濃的豬大骨味道,麵條跟紅燒用的是一樣的,可是注意看一下紅燒牛肉麵用的牛肉跟清燉牛肉麵的牛肉是不一樣的唷!

個人感覺是 腱肉比腩肉好,他的腩肉有特別選過都帶筋膜但是沒把膠質煮出來,或是刻意煮成柔韌的口感。
我是懶人,比較喜歡軟爛。
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jake1 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2009-10-1 10:01:53
美味清新,不錯吃的樣子,改天來吃吃看~~
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palmeira.sq 主題  | 發表  |   傳送訊息     發表於 2012-6-10 00:04:37
原來是熬煮 72 小時

我還以為是逆勢抗漲,推出 NTD 72 的牛肉麵   (kidding)

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